
- Recomendado
Brochetas Aroma
Brochetas de camarón y tomate cherry con un toque de ají panca, acompañadas de papas salteadas y choclo peruano.
Lo mejor de la gastronomía peruana criolla
Para abrir el apetito: frituras criollas, pulpo, camarones y clásicos para picar.

Brochetas de camarón y tomate cherry con un toque de ají panca, acompañadas de papas salteadas y choclo peruano.

El jugo cítrico del ceviche, con limón, ají y culantro, servido en copa con trozos de pescado y mariscos. Un clásico peruano para abrir el apetito.
RecomendadoFinas láminas de pulpo tierno bañadas en cremosa salsa de aceituna de botija, con un toque de limón y aceite de oliva. Un clásico de la cocina limeña.

Trozos de pulpo tierno salteados al pil pil con ajo, ají y mantequilla, servidos bien calientes. Ideal para acompañar con pan.

Camarones cocinados en salsa americana con ají amarillo peruano, merquén y mantequilla. Un pil pil con acento criollo.

Mariscos surtidos cocinados al pil pil con ajo, ají y mantequilla, servidos bien calientes. Una versión más abundante para picar en la mesa.

Camarones apanados y fritos al momento hasta quedar dorados y crocantes, acompañados de salsa de la casa para untar.

Machas en su concha gratinadas al horno con queso parmesano, mantequilla y un toque de vino blanco. Un clásico de la costa chilena.

Finas láminas de salmón fresco aliñadas con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Una entrada fresca y liviana.

Finas láminas de filete de vacuno aliñadas con aceite de oliva y limón, terminadas con queso parmesano.

Brochetas de vacuno marinadas al estilo anticuchero con ají panca, ajo y comino, asadas a la parrilla. Sabor de las calles de Lima.

Rollitos crocantes de masa wantán rellenos de lomo saltado, fritos al momento. Un bocado criollo para picar al centro.

Rollitos crocantes de masa wantán rellenos de queso fundido, fritos al momento. Ideales para compartir mientras llega el fondo.

Patacones de plátano verde fritos y crocantes, rellenos de lomo saltado jugoso con cebolla y tomate.

Patacones de plátano verde fritos y crocantes, servidos con la cobertura tropical de la casa. Una opción para picar al centro de la mesa.

Palta rellena de pollo desmenuzado con mayonesa, servida sobre hojas verdes. Un clásico de la mesa chilena.

Palta rellena de camarones con mayonesa y un toque de limón, servida sobre hojas verdes. Fresca y clásica.

Yuca dorada, crocante por fuera y suave por dentro, con salsa huancaína de ají amarillo y queso fresco para untar.
Pesca del día marinada al momento en leche de tigre, con camote, cancha y choclo peruano.

Pescado, camarón, pinzas de jaiba, pulpo, calamar y ostión macerados en salsa de ají amarillo (no picante), con camote, cancha y choclo peruano.

Ceviche mixto en salsa de maracuyá con calamar apanado, pinzas de jaiba crocantes y leche de tigre, acompañado de camote, cancha y choclo peruano.
RecomendadoCeviche mixto con pinza de jaiba y ostión macerados en salsa de rocoto (no picante), servido con brochetas de camarón, pulpo y calamar.

Cubos de pescado macerados en leche de tigre, acompañados de camote, cancha y choclo peruano. La receta tradicional, sencilla y fresca.

Cubos de pescado, camarones, calamar y pulpo macerados en leche de tigre, con camote, cancha y choclo peruano. También en porción para dos.

Cubos de reineta, camarones y palta macerados en leche de tigre, acompañados de camote, cancha y choclo peruano.

Ceviche mixto con cubos de pescado apanados, acompañado de camote, cancha, choclo peruano y salsa tártara. Fresco y crocante en un solo plato.
Masa de papa amarilla sazonada con ají amarillo y limón, con rellenos de la casa.

Causa de papa amarilla con ají amarillo, acompañada de palta y lechuga, y coronada con ceviche mixto.

Masa de papa amarilla sazonada con ají amarillo y limón, rellena de camarones con mayonesa y palta.

Masa de papa amarilla sazonada con ají amarillo y limón, rellena de pollo desmenuzado con mayonesa y palta. La causa limeña de siempre.

Causa de papa amarilla sazonada con ají amarillo y limón, coronada con pulpo a la parrilla y una fresca salsa criolla.
Tablas, jaleas y combinados pensados para la mesa completa.

Ceviche clásico, tequeños, carne salteada, chicharrón de pescado y un patacón relleno de lomo saltado. Un recorrido por la carta en una sola tabla.

Ceviche, papas a la huancaína y anticuchos de vacuno, acompañados de leche de tigre. Tres clásicos peruanos en un mismo plato.

Carpaccio de salmón, carpaccio de filete, pulpo al olivo y ceviche clásico. Una tabla fresca para compartir entre amigos.

Carne salteada, chicharrón de pollo, filete en salsa chimichurri, brochetas de carne y pollo, y una porción de papas fritas.

Cuatro ceviches servidos en una misma fuente, cada uno en una salsa distinta de la casa, con lechuga, choclo y cancha al centro. Para probar varios sabores en la mesa.

Ceviche clásico, arroz con mariscos y chicharrón de pescado en un mismo plato. Tres sabores del mar peruano para compartir.

Ceviche clásico acompañado de cubos de pescado, calamar, camarón y pulpo apanados, con salsa tártara.

Mariscos y pescado apanados, bañados en salsa criolla de cebolla morada y limón, con choclo peruano.
Saltados al wok, ají de gallina, chaufa y la sazón de la cocina criolla.

El clásico lomo saltado peruano: bastones de filete y verduras salteados al wok en salsa de soya, acompañados de arroz y papas fritas.

Pollo desmechado en cremosa salsa de ají amarillo, servido sobre papa cocida con huevo duro y aceituna morada, acompañado de arroz blanco.
RecomendadoEl saltado de la casa: bastones de filete, camarones y verduras salteados al wok en salsa de soya, acompañados de arroz y papas fritas.

Bastones de pollo y verduras salteados al wok en salsa de soya, al estilo del lomo saltado, acompañados de arroz y papas fritas.

Verduras frescas salteadas al wok en salsa de soya, al estilo del saltado criollo. Una opción sin carne, acompañada de arroz blanco.

Arroz chaufa salteado al wok al estilo chifa, con camarones, champiñones, pollo, vacuno y diente de dragón.

Mariscos en cremosa salsa de ají amarillo, en la línea del tradicional ají de gallina, acompañados de arroz blanco.

Consulta con nuestro equipo la preparación de hoy: un plato de fondo casero a precio de promoción, según la disponibilidad del día.

Consulta con nuestro equipo la preparación de hoy: una sugerencia de la cocina que cambia según el día y los productos disponibles.
Reineta, salmón, pulpo y mariscos con salsas peruanas.

Arroz bañado en la salsa Aroma de la casa con calamar, camarón y pulpo, acompañado de salsa criolla.

Sopa peruana concentrada de pescado y mariscos, cocida en un caldo de ajíes y tomate. Un plato contundente y reconfortante de la costa peruana.
RecomendadoReineta o salmón bañado en salsa de mariscos al ají amarillo, no picante, acompañado de arroz blanco. Elige tu pescado.

Pulpo tierno a la parrilla en salsa anticuchera, acompañado de papas salteadas y una fresca salsa criolla.

Reineta o salmón a la plancha con salsa de camarones y champiñones salteados en vino blanco, romero y ají amarillo, con verduras salteadas.

Filete de salmón a la plancha, jugoso y sellado en su punto, acompañado de ensalada mixta fresca.

Salmón a la plancha cubierto con salsa de alcaparras, de toque fresco y ligeramente ácido, que realza el sabor del pescado.

Salmón a la plancha terminado con salsa de mantequilla, una preparación sencilla y clásica que respeta el sabor del pescado.

Porción de reineta frita, dorada y crocante por fuera, acompañada de papas salteadas.
Cortes a la plancha y a la parrilla con acompañamientos de la casa.

Entraña a la parrilla, un corte jugoso y de sabor intenso, cocinado al punto que prefieras.

Lomo vetado a la parrilla, un corte marmoleado que se mantiene jugoso y sabroso, cocinado al punto que prefieras.

Asado de tira a la parrilla: tiras de costillar de vacuno, doradas por fuera y jugosas por dentro.

Filete de vacuno a la plancha, tierno y jugoso, acompañado de papas salteadas.

Filete de vacuno a la plancha bañado en una salsa de la casa. Consulta con nuestro equipo la salsa y el acompañamiento del día.

Pollo a la plancha bañado en salsa bechamel con champiñones, acompañado de arroz blanco.
Pastas y arroces cremosos con el toque criollo: huancaína, pesto y saltados.

Fetuccini en cremosa salsa a la huancaína con saltado de filete o de pollo y verduras en salsa de soya. Elige tu proteína.
RecomendadoEl tradicional saltado de filete o pollo con verduras, mezclado con fetuccini al wok en salsa de soya, al estilo del tallarín saltado criollo.

Fetuccini en salsa pesto de albahaca, coronado con saltado de pollo o de filete y verduras en salsa de soya. Elige tu proteína.

Fetuccini con camarones salteados en salsa cremosa, una combinación marina con el sello de la cocina criolla.

Fetuccini con mariscos surtidos en salsa cremosa, al estilo de los platos afrodisíacos de la costa peruana, cargados de frutos del mar.

Fetuccini salteado al wok con verduras frescas en salsa de soya, al estilo del tallarín saltado criollo. Una opción sin carne.

Arroz arisottado y cremoso acompañado del tradicional lomo saltado: bastones de filete y verduras en salsa de soya.
RecomendadoFilete de vacuno tierno bañado en salsa mignon, acompañado de un risotto cremoso.

Arroz arisottado con camarones en una salsa de reducción de camarones, cremoso y de intenso sabor marino.

Arroz arisottado con champiñones en una suave crema de champiñones, cremoso y reconfortante.
Opciones frescas para almorzar liviano.

Mariscos surtidos sobre hojas verdes y verduras frescas, aliñados con limón al estilo peruano. Una opción fresca y liviana.

Hojas de lechuga crujiente con crutones, queso parmesano y aderezo César, la ensalada clásica para un almuerzo liviano.
Porciones pensadas para los más pequeños.

Papas fritas con vienesas doradas en rodajas, el clásico callejero peruano que encanta a los más pequeños.

Cubos de pollo apanados en panko, dorados y crocantes, acompañados de papas fritas.

Porción de pollo a la plancha acompañada de papas fritas, una opción sencilla para los más pequeños.

Trozos de pollo fritos, dorados y crocantes, al estilo del chicharrón peruano. Una porción pensada para los más pequeños.

Cubos de pescado apanados y crocantes, acompañados de salsa criolla y salsa tártara.

Reineta a la plancha acompañada de ensalada mixta, una alternativa liviana de pescado para los niños.
Para completar tu plato.

Papa cocida bañada en cremosa salsa a la huancaína, con aceituna morada y huevo duro.
RecomendadoBastones de yuca fritos, crocantes por fuera y suaves por dentro, un acompañamiento infaltable de la mesa peruana.

Porción de arroz blanco graneado, el acompañante clásico de los saltados y fondos criollos.

Porción de papas fritas doradas y crocantes, para acompañar cualquier plato de la carta.

Papas cocidas y salteadas en sartén hasta dorar, el acompañante de la casa para carnes y pescados.

Puré de papas suave y cremoso, un acompañamiento reconfortante para carnes, pollo y pescados.

Verduras frescas salteadas al wok, crocantes y coloridas, un acompañamiento liviano para cualquier fondo.

Champiñones frescos salteados en sartén, jugosos y aromáticos, para sumar a carnes, pastas y risottos.

Porción de fetuccini en salsa pesto de albahaca, para acompañar carnes, pollo o pescados.

Tomate en gajos con cebolla en pluma, aliñados con aceite y cilantro: la ensalada chilena de siempre.

Mezcla de hojas y verduras frescas, una ensalada abundante y colorida para acompañar cualquier plato.

Porción adicional de salsa para acompañar tu plato. Consulta con nuestro equipo las salsas disponibles.
El final dulce: clásicos limeños y postres para compartir.

Clásico dulce limeño: manjar blanco cremoso a base de leche y yemas, coronado con merengue al oporto y un toque de canela.

Bizcocho esponjoso empapado en leche evaporada, leche condensada y crema, cubierto de crema batida. Porción pensada para compartir.
RecomendadoEl flan peruano: crema de leche evaporada, leche condensada y huevos, horneada a baño María y bañada en caramelo.

Degustación de tres postres de la casa en un mismo plato, ideal para probar un poco de todo al final de la comida.

Brownie de chocolate denso y húmedo, con corteza crujiente, en una porción generosa pensada para compartir.

Postre italiano de capas de bizcocho embebido en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao amargo.

Mousse suave y aireado, un final ligero para la comida. Consulta con nuestro equipo el sabor disponible.